【Ken Forkish】Field blend #1輕黑麥天然酵種歐包 麪包 準備天然酵種,活躍酵種,高粉,全麥粉,水,主麪糰,高粉,全麥粉,白黑麥粉,水,細海鹽,乾酵母粉,天然酵種 綜合評分 8.5
【Ken Forkish】Pain de campagne天然酵種法國鄉村歐包（附水溫換算公式） 麪包 準備天然酵種,活躍酵種,高粉,全麥粉,水,主麪糰,高粉,全麥粉,水,細海鹽,乾酵母粉,天然酵種 綜合評分 7.9
【Ken Forkish】天然酵種小麥胚芽歐包（附發酵藤籃初次使用方法） 西式早餐 準備天然酵種,活躍酵種,高筋麪粉,全麥粉,水,主麪糰,高筋麪粉,水,細海鹽,酵母粉,小麥胚芽,小麥麩皮,天然酵種 綜合評分 8.9
日式小卷壽司 日式 壽司飯,日本短粒大米,昆布（5cm）,壽司醋,白米醋,糖,鹽,餡料（自由發揮）,日本壽司蘿蔔,吞拿魚塊,納豆,其他,壽司紫菜,壽司竹簾,沾手用醋,壽司醬油,芥末,醋姜 綜合評分 8.0
Banana Bread (with baking powder) 麪包 Unsalted butter, softened,Brown Sugar,Eggs,Vanilla Extract,Ripe bananas, mashed,All-purpose flour,Baking Powder,Salt,Nuts 綜合評分 7.4
【General Tso's chicken】在美國吃到過的最最美味的雞肉 西式 boneless skinless chicken breasts,corn starch,salt,garlic powder,pepper,oil,hoisin sauce,soy sauce,rice vinegar,sugar,garlic powder,water,crushed red pepper flakes 綜合評分 8.8
茶點∣巧克力布朗尼曲奇 曲奇 可可粉(cocoa powder),細砂糖(caster sugar),色拉油(vegetable oil),雞蛋(eggs),香草精(vanilla extra),泡打粉(baking powder),中筋面粉(plain flour),鹽(salt),糖霜粉(icing sugar) 綜合評分 7.1
Hawaiian chicken salad 沙拉 pineapple chunks(菠蘿塊),diced cooked chicken or turkey(煮熟的雞肉切塊）,diced celery(西芹切塊）,almonds(杏仁切塊）,seedless grapes(無子紅提）,mandarin orange(橘子）,olive oil(橄欖油）,mayonnaise(蛋黃醬）,vinegar(米醋）,salt(鹽） 綜合評分 8.9
Flour Bakery的香蕉面包(Banana Bread) 面包 中筋面粉（all-purpose flour）,小蘇打（baking soda）,肉桂粉,鹽（kosher salt或海鹽）,白砂糖,蛋（室溫）,菜籽油,非常成熟有黑點的香蕉攪成泥,香草精,切碎烤熟的核桃仁,法式酸奶油（creme fraiche） 綜合評分 7.4